善良儿媳热舞护士剧情介绍:想一想1.制作挂糊菜肴的蛋糊与制作锅饼的蛋糊有何异同?2.火腿锅饼馅心中为何加入麻油?17.葱油锅饼【用料规格】富强粉100克,葱末25克,火腿末50克,鸡蛋1只,咸猪板油丁25克,熟猪油1000克,味精、麻油适量。【工艺流程】鸡蛋、水、面粉调成薄面糊→炒锅上火,摊成圆形皮→放入葱油馅心→折叠成长方形、用蛋糊粘好→油烙、温油炸至成熟即可。【制作方法】①面粉100克放入容器中,磕入鸡蛋,加75克清水,调成薄面糊。②将咸猪板油丁、葱末、火腿末、味精拌匀成葱油馅心。③炒锅上火烧热,用少量熟猪油滑...