纪颜对着他摆了摆手,示意他可以离开了,等到他离开的时候,翠娘走上前来,说道:“相公,你今天说的这些,都是为了以后卖茶叶的时候打算吗?”
只见她小脸红红的脸蛋有些灰扑扑的,再加上翠娘的此时的表情,这让人觉得有些可笑。纪颜来到翠娘的面前,替她把额头前几缕凌乱的青丝梳理一番,用手轻轻的刮了一下她那娇小的鼻梁说道:“翠娘真的聪明,为夫也是没有浪费一番口舌给说出来。”
纪颜望着已经炒出来的茶叶,就在这时乐乐突然来到纪颜的面前问他这些茶叶就这样放这吗?纪颜吩咐众人不要管这些茶叶,让它至少放置24小时后再取出冲泡。
当时纪颜在请教老茶农的时候他和自己说,刚炒制的茶叶残留部分水分、“火”味,其中一些残留成分甚至对健康不利,不宜现泡现喝。因此,应将刚炒制的毛茶放于阴处晾干,去掉“火”味,然后拣梗分装,有条件的要放入冰柜冷藏,这样的茶叶,经过毛茶晒凉、去味,加上冷藏回鲜,冲泡后其养分才能充分溶于汤中,而且香气、滋味等也才能充分体现出来。