没一会儿,干蘑菇便全部倒了出来,掀开隔层的油纸,半筐腊味出现在众人眼前。
“这是…熏肉?”张掌柜上前几步细细打量,他年轻的时候跑过不少地方,对于南北各地的饮食风俗还是略为了解的,西南山区就有类似的熏肉,黑黑黄黄烟火味十足,虽然吃到嘴里味道不错,但那骨子烟熏味还真有些吃不惯。
“这是腊肉和腊肠,不是熏肉。”果然,还是有人见识广博,认识这类食物,这也说明腊味是存在于这个时代的。
第六十一章合作成功
“腊肠?腊肉?”张掌柜拿起一块晒得微黄的腊肉,确实与熏肉有些区别,没那么黑乎乎的,凑近一闻,也没闻到一丝烟火味,倒是透这一股隐隐的香料味。
“嗯,是啊,掌柜爷爷吃过么?我奶做的腊味可香了,你要不要尝一下?”珍珠嘴角勾起笑容,试探着说道。
既然这时期已经有了这类食物的存在,那就只能拼味道了,她对自家的腊味还是挺有信心的,以前她家买过不少知名品牌的腊味,自家的腊味不比它们差,应该还是很有市场的。
“好啊!”张掌柜想都不想,立刻应了下来,“老嫂子厨艺不凡,做出的吃食总是与众不同,这些腊肉也与以前吃过的熏肉有所区别,想来味道定是不差。”