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"樊楼和万春楼的食客基本都是开封城中上层富户以及官吏,改变他们的食谱也颇为关键。至于最重要的还是皇帝的抉择,在这种封建皇朝时代只有皇帝和朝臣士大夫喜欢才能够大肆在全国推广开。赵恒也乐于帮这个忙,何况何绍此举收益最大的还是国库。皇帝随便找了一个由头要为百官赐宴,整个开封府五品以上的官员全部请到了升平楼。头肉、元蹄、东坡肉、红烧肉、酱肘、锅包肉,满桌子琳琅满目。“朕记得小报上有一句话叫壮心易尽彘肩酒,今日赐全豕宴,朕与诸卿同品这世间美味”.....
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