一副很是专业的模样。
可只有小翠知道，自家郡主从小到大，可是连厨房的门都没有进去过。
更是没有如方才所说的练习和挑选活禽之事......
不过她小翠还是即为配合对方的表演，让一同来的侍卫们，把那三个蒙着黑布的竹笼子拿了上来。
还让侍卫将黑布取下......
笼中的活禽们处于黑暗中许久，此时终于见了光，还不知道前方命运的它们一个比一个激动。
第256章 杀鸭技术
鸭叫嘎嘎声，鸽子咕咕声，此起彼伏，好不热闹。
而这道名菜，飞鸟三间，其中最主要的食材，就是这三种活禽。
此菜制做难度极大，需将家鸭、野鸭和鸽子宰杀治净，再把三禽分别整料出骨，后入沸水锅略烫。
复又取出后，将鸽子由野鸭刀口处套入腹内，并将冬菇、火腿片塞入野鸭腹空隙处，再将野鸭套入家鸭内。
这一流程下来，三鸟相间，便是菜名由来。
做好之后，滋味极好，家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，鸽子肉松而嫩，向来被权贵们奉为上等佳肴。