别看豆豆还小,但是很多活他都会做了,还做得很利索。
都说穷人的孩子早当家,这话说得没错!
谢云娇下米煮粥后便开始处理买来的猪肉。
猪肉买的前腿瘦肉和肥膘,现在的人缺油水,最喜欢吃的就是肥肉,特别是漂亮的五花肉更是卖得比其他部位都要贵。
为了省钱,她特意买了口感比较嫩滑的前腿肉,还买了点肥膘,两者剁碎了混合在一起,口感也不错。
剁完肉,加入调味料腌制以后,她便开始切萝卜丁。
切好的萝卜丁加点盐杀出水分,在挤干水冲洗掉盐分再挤干水和肉沫混合,这样一来萝卜的口感会更好,也能更好地吸收肉类的香味。
做完肉馅后,她又开始和面。
看着谢云娇利索地和好面,正在醒面,豆豆跑了过来:“娘亲,你在做什么?”
“烧饼啊,娘亲答应过要给你做最好吃的烧饼,你忘了?”
豆豆捂着嘴偷乐:“没忘,我就猜娘亲要给我做烧饼,我口水现在就要流出来了。”
谢云娇给豆豆鬼灵精的模样给逗乐了:“这万一我不是做烧饼呢,那你岂不是很失望?”
“你买肉,又和面,肯定是做烧饼。就算不是做烧饼,也是做好吃的东西,娘亲做饭最好吃了。”豆豆看着陶钵里的肉咽了咽口水,还没煮熟,他就觉得好香了。
“你这小子,嘴巴可真甜。”谢云娇笑道。
豆豆伸出舌头舔了舔嘴巴:“甜吗?”