(1)百合煲猪骨汤
原料:鲜百合、猪脊肉。
制法:将百合洗净,猪脊骨剁成块上锅加水煮沸,撇去浮沫后加入百合。待猪脊肉至熟烂后加入盐、味精等调料即可出锅。
功效:养阴润肺、清心安神。
(2)桃仁肉丁
原料:猪肉、核桃仁。
制法:猪肉洗净切成肉丁,拌淀粉后过油,油炸剥去内皮的核桃仁,将肉丁与核桃仁放入有底油的砂锅中,加入甜面酱,翻炒即可出锅。
功效:补肾固精,温肺定喘,润燥化痰。
(3)烩三鲜银耳
原料:银耳、鲜蘑、鲜豌豆、鲜贝或干贝。
制法:将银耳泡开洗净,去蒂后用开水淋透,将鲜蘑洗净切块,豌豆剥好洗净,干贝发好,再将以上食材放入鸡汤中煮沸,加入盐、味精,勾芡似米汤状即可。
功效:滋阴润肺、补益肠胃、化痰理气。
4.冬季进补养颜食谱
冬季气温低,冬天的饮食以增加热能为主,所以要摄入足够的富含糖和脂肪的食品。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是说将营养物质转化为热能最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气生发,为来年健康打下基础。