看着那白花花炸开的猪皮，瑾俞脑子里浮现的是猪皮酸辣汤，这样一个阳光明媚的午后来一碗，那味道实在是好的很。
“二妮过来，姐姐今天教你一道新菜。”
“好啊！”
在二妮不敢相信的眼神里把猪皮泡进水里，瑾俞又去捞了一颗酸菜出来，这酸菜时间长了味道比之前的更好了，才捞出来就能闻到酸菜特有的酸味，没有醋的年月，这酸味简直让人怀念。
第三百三十八章柴火香
猪皮酸辣汤讲究的就是鲜和开胃，炸过的猪皮泡进水里，很快就软了，瑾俞用斜刀把它片成薄片。
葱姜爆过后，加肉皮翻炒，柴火灶的优势在这个时候就显现出来了，简单的菜肴炝锅后就格外香。
“辣根！为什么要加辣根？”
二妮都要哭了，她不吃辣啊！可是瑾俞为什么要加。
“这汤没有辣不好吃。”瑾俞笑着看二妮要崩溃的脸，小丫头一定是心疼自己没法吃了，“一点点微辣，你一会儿尝过就知道了。”
“你一定是嫌弃我吃太多才加的，瑾娘你太坏了。”
二妮喊的凶，但瑾俞做菜的时候二妮看的特别认真，每个步骤都没有错过。
等酸辣汤出锅后，还是第一个尝的，结果就一口，再也放不下了，辣根什么都不是问题，爽口的恨不得多喝一碗。